Der Wackes - die ständige Vertretung des ELsass in Koeln

WACKES WEINSTUBE Mein kleines Stück Heimat - mitten in Köln
	Der WACKES ist seit fast 30 Jahren mein kleines Stück Heimat mitten in Köln. Nahe dem Rudolfplatz am Scheitelpunkt von Ehrenstraße und Friesenstraße erwartet Sie eine kleine Reise ins Elsass-Lothringen. Unsere Karte lädt mit Klassikern der elsässischen Küche und gutbürgerlicher französischer Küche zu kulinarischen Exkursionen in meine Heimat ein. Begleitet von einer großen Auswahl elsässer und anderer französischer Weine erwartet Sie das Elsass da, wo Sie es am wenigsten erwarten - in der Kölner Innenstadt. WACKES GESCHICHTE Es war ein kalter Märzmorgen im Jahr 1983, als Vater Aloyse die Maurerkelle weglegte und zu seinem Sohn sagte: „S´isch fertig, Romain – jetzt bischt du dran mit schaffe!“ Der WACKES war geboren – nach X Monaten Bauzeit war aus der ehemaligen Reinigung eine schmucke elsässische Weinstube mit originalgetreuer Fassade geworden. Allerdings war der WACKES noch lange nicht so groß wie heute. Tatsächlich gehörte nur das Erdgeschoss zur Weinstube, der erste Stock wurde erst nachträglich zu einem Gesellschaftsraum umgebaut und später aufgrund der rasch wachsenden Beliebtheit und dem daraus resultierenden Platzmangel nahtlos in das Restaurant integriert. Die Fangemeinde wuchs munter und auch erste Auszeichnungen ließen nicht lange auf sich warten. Zwei weitere Geschosse folgten und der WACKES erreichte seine heutige Größe. Nun empfängt das WACKES Team seine Gäste auf insgesamt 4 Etagen mit 120 Plätzen – auch wenn es mal etwas enger wird.